CALDEIRADA DE MERLUZA

Ingredientes:

* 4 rodas de pescada

* 4 patacas

* 1 cebola pequena

* Sal

* 2 dentes de allo

* 1 culleradiña de pemento doce

* Aceite

* Chícharos cocidos

Instruccións:

Coce-las patacas cortadas en rodaas en auga con sal e a cebola. Cando estean casi feitas (que falten 5 minutos aproximadamente) engádese a pescada. escórrese todo cando estean listas as patacas, debendo reservar un pouco de caldo. Nunha tixola con aceite, friti-los allos fileteados ata que estean dourados. Engadir entón o pemento doce, unha cullerada do caldo de coce-la pescada e uns chícharos cocidos. Cubri-la pescada e as patacas con esta salsa.